Canards: Pékin de type américain

Canards: Pékin de type américain


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Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Il existe actuellement deux variétés: l'Américaine et l'Allemande. La sélection de ce dernier est purement allemande et anglaise et a conduit à la formation d'un type plus droit avec un plumage blanc jaunâtre. Le Pékin américain a un plumage blanc pur. Il a été obtenu en croisant Pékin, des canards Aylesbury et le coureur indien blanc. Ce dernier a contribué à alléger la race et à obtenir un canard précoce avec une viande délicate, dont les qualités de rendement sont très bonnes.

Caractéristiques morphologiques

Habitude élégante. Plumage blanc; le bec est large et long coloré du jaune à l'orange sans pigmentation noire.

Poids moyen:
- mâle 3,5 kg
- femelle 3,0 kg


Sélection américaine de canard blanc de Pékin (photo www.zonianlady.com)

Norme de race - FIAV

I - Général

Source
Amérique.

Oeuf
Poids minimum g. 70
Couleur de la coquille: blanc à jaunâtre.

Bague
Mâle et femelle: 18

II - Type et adresse de sélection
Corps solide, forme d'un rectangle arrondi, position juste détectée antérieurement.

III - Standard
Aspect général et caractéristiques de la race

1 - Formulaire
Tronc: allongé et arrondi, légèrement relevé vers l'avant.
Tête: plus longue que large; front légèrement relevé; crâne ni trop haut ni trop plat;
joues peu évidentes.
Bec: large et assez long; partie supérieure légèrement concave, souvent en forme de cuillère;
orange à jaune pâle, sans taches sombres; clou léger.
Yeux: iris foncé.
Cou: longueur moyenne; assez bien; légèrement arqué.
Dos: long, large et légèrement arrondi.
Ailes: longues et proches du corps.
Queue: fermée; formant un léger angle avec la ligne du dos.
Poitrine: longue, large et pleine; sans trace de quille; apporté légèrement relevé.
Jambes: jambes peu visibles. Tarsi de longueur moyenne avec une structure osseuse fine; la racine des cheveux est située
juste après la moitié du corps; couleur jaune foncé à orange; ongles clairs.
Ventre: plein, bien arrondi et sans balle.

Défauts graves:
Corps trop petit ou trop court; habitude trop détectée; tête, cou et bec trop grossiers;
ligne de cou angulaire; plumage trop mou; présence de crinière; début de protubérance à
base supérieure du bec; bec tacheté.

2 - Poids
Mâle: kg. 3,5
Femelle: 3,0 kg

3 - Plumage
Conformation: bien adhérente au corps.

IV - Couleurs

BLANC
Blanc sans plumes d'une autre couleur. Légers reflets jaunâtres tolérés à l'automne.
Défauts graves: présence de plumes d'une autre couleur; forte présence de reflets jaunâtres.


Vidéo: Recette: Le canard laqué de Thierry Marx - Les Carnets de Julie - Le canard laqué


Commentaires:

  1. Vallis

    quelque chose ne fonctionne pas comme ça

  2. Dogami

    En elle quelque chose est. Plus tôt, je pensais différemment, merci beaucoup pour l'information.

  3. Adelhard

    la réponse incomparable

  4. Khyl

    Sujet amusant

  5. Kelleher

    Bravo, la belle idée

  6. Eimar

    Nous sommes désolés qu'ils n'interfèrent… mais ils sont très proches du thème. Prêt à aider.

  7. Weirley

    Y a-t-il plus d'options?



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