Races de porcs: Large Black

Races de porcs: Large Black


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Origine, diffusion et caractéristiques de production

Au Royaume-Uni, elle est considérée comme l'une des races les plus résistantes et est sélectionnée depuis 1899. Race rustique et précoce qui convient bien à l'élevage en extérieur. Il résiste très bien aux températures basses et élevées.
Bonne fertilité et prolificité, telle que la capacité d'allaitement. Il produit une excellente viande maigre et la conformation est similaire à celle du Landrace danois actuel, alors qu'il y a quelques décennies, il était plus proche du Large White.
Après le Large White, c'est la deuxième race élevée en Angleterre. Large Black, introduit plusieurs fois en Italie, ne s'est jamais propagé. La raison en est que l'utilisation prévue était dans des fermes de type industriel, alors que si elle avait été utilisée dans d'autres types d'exploitations plus naturelles, la réponse positive n'aurait pas manqué.
Il se prête parfaitement à la production de porcs à transformation lourde élevés en agriculture biologique dans des systèmes ouverts (de la ferme porcine biologique de Mario Giannone).

Caractéristiques morphologiques

Gros cochon, aux oreilles longues, grandes et suspendues, suffisamment avancé pour atteindre et dépasser le museau. La tête est de longueur moyenne avec un museau pointu.
Le profil frontal-nasal est concave.
Masses musculaires prononcées. La forme ressemble à celle du Grand Blanc.
La peau est pigmentée à l'ardoise et les poils sont d'un noir brillant.

Grande truie de race noire (photo Alessio Zanon)

Grand noir (photo http://northernhorse.com)


Vidéo: Les meilleurs races de porc.


Commentaires:

  1. Dameon

    Certes, une chose utile

  2. Goltigul

    Je pense que vous faites erreur. Discutons. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  3. Damien

    Tu as tout à fait raison. Il y a quelque chose dans ce domaine et une bonne idée, je le soutienne.

  4. Vokus

    Notre CSKA et Moscou Spartak jouent.

  5. Ts~egan

    Vous avez des choix difficiles



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